利用家乡的水果酿酒解决水果滞销致力打造新品牌
发布时间:2024-04-03 09:22:10

  几位身穿手术民族服饰的年轻人在第四届“盐商杯”中国青年创新创业大赛上显得格外的显眼,她们不是的歌唱,祝酒引得游客驻足观看。

  张远湖是不时的向游客介绍自己的酒:“酒的度数不高,是用水果做的,特别适合咱们青年人饮用,这是我们反乡创业的成果,用彝乡酸甜可口的冰脆李酿造而成。”

  2015年,张远湖从沈阳 一所高校毕业,怀揣着一腔热血开始创业,可是没有经验的他,缺乏有效的管理和市场运作,以失败告终。

  创业失败不仅打击了他的创业热情,还亏损了10几万元,失意的他回到老家,看着自己贫困的家乡,他重振旗鼓,家乡的李子产量很好,质量也不错,但是由于地处山区,销量不好,每年都有很多的李子滞销,对果农造成严重的经济损失。限制了当地的经济发展。

  恰巧他遇到了在外飘泊十年的李君,李君曾经在外地的一家酒厂工作,两人一拍即合决心用自己家乡的李子酿造果酒创业,两人不断尝试,终于取得了突破,在岁月的发酵下终于散发出沁人的酒香,两年时间他们摸索出一条从果实采摘到果酒酿造的完整产业链,结合当地的酿酒工艺和现代人对酒的口感喜好,创造出现在这一款受到大众欢迎的果酒。

  如今他们已经拥有了初具规模的生产线多家果农合作,不仅促进了当地的就业解决了之前果子滞销的问题。项目负责人表示,目前公司的刚刚达到收支平衡,但是可以从今年上半年的销售情况分析,下半年应该会有所盈利,果农的收入也会得到大幅度的提高。

  对于未来,张远湖说自己充满信心。“现在还在不断的改进中,我们力求扩大酒的种类,实现双品牌运作”。利用家乡的水果酿酒解决水果滞销致力打造新品牌